ขบวนการเสรีไทยเว็บบอร์ด

ผัดถั่วงอก
ผัดถั่วงอก” เป็นอาหารทรงโปรดอย่างหนึ่ง ถึงแม้พระองค์จะทรงโปรดผัดผักหลายชนิด แต่ผักบางชนิดพระองค์ก็ไม่ทรงโปรด เช่น ต้นหอม ผักชี เครื่องดื่มที่ในหลวงของเราทรงโปรด คือ “โอวัลตินร้อน”

ในหลวงทรงโปรดอาหารพื้นๆ ธรรมดาที่ประชาชนทั่วไปรับประทานเป็นประจำและมีราคาถูก ซึ่งปกติแล้วท่านสามารถที่จะทรงเสวยอาหารต่างชาติที่มีราคาแพงได้ทุกมื้อ แต่พระองค์ก็ทรงเสวยอย่างพอเพียง และยังทรงโปรดข้าวกล่องอีกด้วย นับเป็นแบบอย่างที่ดีที่พวกเราควรจะนำแนวทางดังกล่าว ไปปฏิบัติอย่างจริงจัง

พระองค์ทรงเสวยอาหารที่เป็นอาหารหลักของชาวบ้าน ชาวชนบท ที่บริโภคกันอยู่ทั่วไปในชนบท ทรงโปรดผัดถั่วงอก เพราะทรงเห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการของถั่วงอก แสดงให้เห็นว่า พระองค์ทรงเป็นนักโภชนาการ เพราะถั่วงอกมีโปรตีน มีวิตตามิน ช่วยแก้ไขร้อนใน พระองค์ทรงให้ความสำคัญกับผักพื้นบ้านของชาวชนบทเพราะหาง่าย ราคาถูก แต่ได้คุณค่าอาหารที่มาก เป็นการประหยัดเงินในการซื้อของแพงมาเสวย

ทรงเสวย ข้าวกล้อง เป็นพระกระยาหารหลัก โปรดผัดผักทุกชนิด เช่น ผัดคะน้า ผัดถั่วงอก ผัดถั่วลันเตา โปรดโอวัลตินเป็นพิเศษ เคยเสวยวันหนึ่งหลายครั้ง
ผักที่ไม่โปรด : ผักชี ต้นหอม และตังฉ่าย ไม่เสวยปลานิล เพราะทรงเป็นผู้เลี้ยงปลานิลคนแรกในประเทศไทย โดยใช้สระว่ายน้ำในพระตำหนักสวนจิตรลดาเป็นบ่อเลี้ยง
แล้วแจกจ่ายพันธุ์ไปให้กรมประมง